1. Masuk serai, lengkuas, kiub ikan bilis, daun limau purut, batang & akar ketumbar dan cili ketuk ke dalam periuk.Masuk 600ml air ( anggaran dalam 3 cawan besar). 2. Bila dah mendidih, masukkan tomato dan bawang besar. Biar didih sekali lagi. 3. Kemudian masukkan udang, sotong dan ikan satu persatu. ️ Kemudian kisar bawang besar, bawang putih cili padi dan lada merah. Selepas tu tumis sehingga ianya garing dan bertukar warna keperangan. ️ Masukkan lobak merah, kacang panjang dan jus limau. Masak dengan api yang perlahan atau sederhana. BACA JUGA: Resepi Ayam Masak Cili Kering Yang Padu! Bertambah Sedap Dengan Ayam Yang Digoreng Crunchy! Dari segi rasa, siapa suka makan pedas tu pasti akan suka rasa masakan ayam cili kering ni. Ayam kita perap dan goreng garing, kemudian kita masak bersama bahan tumisan termasuk lah cili kering. Dan masakan ni Che Nom biasa hidang dengan telur goreng. Bahan-bahan: Bahan-bahan untuk ayam goreng: ½ ekor ayam; 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil Satukan ayam dan tepung goreng segera di dalam mangkuk. Tambahkan air dan gaul rata. Perap ayam selama 30 minit. Salut ayam yang diperap tadi dengan tepung goreng segera dan goreng sehingga garing. Angkat dan ketepikan. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan tumis daun kari dan cili kering. Kacau sebentar. Masukkan bawang putih yang dicincang. Masak dalam 30 saat. Kemudian, masukkan 1 biji bawang merah dan cili padi merah yang telah dicincang. Masak selama 20 hingga 30 minit. Tutup api. Sejukkan dan boleh simpan di dalam bekas kedap udara. Boleh makan bila-bila masa. Bahan-bahan sambal ayam penyet. – 7 tomato merah. – 5 cili merah besar. – 20 cili merah kecik. – 2 biji bawang merah. – 2 ulas bawang putih. – Sedikit belacan. – Garam dan gula. – Minyak masak. 7yXKH.

ayam masak sambal cili merah